Пожалуйста подскажите как рассчитать себестоимость частей туши курицы, если закупочная цена не известна.

Пожалуйста подскажите как рассчитать себестоимость частей туши курицы, если закупочная цена не известна, а только известно продажные цены, выхода по частям разделки. Есть ли вобще такой способ расчета?
1 год назад от Евгения

1 ответ

0 голосов
Попробуйте предположить, что добавленная стоимость составляет 25%.
Значит продажная цена составляет 125%.
Попробуйте исходить из этого.
Хотя не факт, что добавленная стоимость 25 %. Она может быть от 15до 50 (последне вряд ли) .
Но вы можете посчитать все варианты и выбрать средний.
1 год назад от Beautiful bitch

Связанные вопросы