Все о еде
Войти
Регистрация
Пожалуйста подскажите как рассчитать себестоимость частей туши курицы, если закупочная цена не известна.
Пожалуйста подскажите как рассчитать себестоимость частей туши курицы, если закупочная цена не известна, а только известно продажные цены, выхода по частям разделки. Есть ли вобще такой способ расчета?
1 год
назад
от
Евгения
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Попробуйте предположить, что добавленная стоимость составляет 25%.
Значит продажная цена составляет 125%.
Попробуйте исходить из этого.
Хотя не факт, что добавленная стоимость 25 %. Она может быть от 15до 50 (последне вряд ли) .
Но вы можете посчитать все варианты и выбрать средний.
1 год
назад
от
Beautiful bitch
Связанные вопросы
3
ответов
Ягнятина ! Как вкусно приготовитъ? Желателъно в духовке
12 годов
назад
от
Дмитрий Чернецов
1
ответ
крем для выравнивания масло+маскарпоне (200 гр масла и 600 г маскарпоне ну и пудра сахарная)
5 годов
назад
от
Анна Патора
1
ответ
Как быстро разморозить творог и вобще что-то, что сильно замёрзло ?
7 годов
назад
от
Константин Юрьевич