Пожалуйста подскажите как рассчитать себестоимость частей туши курицы, если закупочная цена не известна.

Пожалуйста подскажите как рассчитать себестоимость частей туши курицы, если закупочная цена не известна, а только известно продажные цены, выхода по частям разделки. Есть ли вобще такой способ расчета?
2 года назад от Евгения

1 ответ



0 голосов
Попробуйте предположить, что добавленная стоимость составляет 25%.
Значит продажная цена составляет 125%.
Попробуйте исходить из этого.
Хотя не факт, что добавленная стоимость 25 %. Она может быть от 15до 50 (последне вряд ли) .
Но вы можете посчитать все варианты и выбрать средний.
2 года назад от Beautiful bitch

Связанные вопросы

1 ответ
Почему макаронные изделия при варке увеличиваются в объеме?
7 лет назад от Дима Прокопцов
6 ответов
С чем есть вареные яйца? Майонез, сметана отпадают.
12 лет назад от человекиз Кемерова
2 ответа
А можно ли есть продукты, подвергшиеся заморозке
4 года назад от Ксения