Вот есть слово шаурма. Как его употребить в множественном числе? Пошел покупать 5 шаурм, шаурем? как?

Answer 1

У слова шаурма множественное число несвободно: шаУрмы, с родительным шаурм. Из-за несвободноти используется редко, но вполне возможно: не знаю я никаких шаУрм!
 
При использовании с числительным счетная форма (шаурм) не должна использоваться, так как само слово изначально не означает счетного понятия. Считают не штуки шаурм, а порции. Поэтому Пять шаурм - неправильно.