Question

Капуста провансаль? Кто как делает ? Поделитесь рецептами

Answer 1

Макароны варятся в среднем 7–10 минут. Но лучше ориентироваться на время, указанное на упаковке. В любом случае следите, чтобы изделия не расползлись.

Если хотите довести макароны до состояния al dente (сделать их слегка недоваренными) , вычитайте пару минут из указанной цифры. Но только если на пачке сразу не написано, что это время, необходимое для al dente.
 
Если выкладывать макароны в некипящую воду, они могут слипнуться.

 (я варю без таймера, а пробую на вкус, как только сварятся сразу на дуршлаг, потом обратно в кастрюлю и добавляю масло, растительное или сливочное, чтобы не слипались)

Answer 2

Я люблю квашеную капусту и иногда мариную. В советское время продавали провансаль и ч её очень любила. Благодаря вам нашла рецепты и сегоня попробую воссаздать. Рецепты капусты «Провансаль»: классические и другие . › Соленья › Капуста Спасибо за вопрос.