Спиртное рецепт нужен

Question

Как-то давно пробовала армянскую чачу на малине очень вкусная вертолеты с 4 рюмки полетели может кто даст рецепт

Answer 1

ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать самогон из сахара и дрожжей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дрожжи должны быть очень свежими (смотрите дату производства) . Можно взять и сухие спиртовые дрожжи, которые продаются в специализированных магазинах для виноделия и самогоноварения. Пропорции уточняйте на упаковке. Винные дрожжи для самогона не подходят.
 
ШАГ 2:
Шаг 2.
Дрожжи разломайте руками на небольшие кусочки. Добавьте 1 столовую ложку сахара.
 
ШАГ 3:
Шаг 3.
Влейте 100 мл теплой воды. Вода должна быть не выше 40 градусов, температура выше может убить дрожжи и брожения не будет. Кроме этого вода должна быть нефильтрованная, чтобы в ней находились микрорганизмы.
 
ШАГ 4:
Шаг 4.
Дождитесь образования пенной шапочки и влейте дрожжевую смесь в большую емкость для браги.
 
ШАГ 5:
Шаг 5.
Добавьте оставшийся сахар.
 
ШАГ 6:
Шаг 6.
Влейте оставшуюся воду. Она также должна быть теплой и нефильтрованной. Емкость должна быть заполнена не полностью, около трети должно быть свободно.
 
ШАГ 7:
Шаг 7.
Поставьте гидрозатвор или наденьте сверху на горлышко емкости одноразовую перчатку. Поставьте ёмкость с будущей брагой в теплое место.
 
ШАГ 8:
Шаг 8.
Когда перчатка надуется, то это будет означать, что брожение началось. Оно может продолжаться от 10 до 20 дней. У меня бродило 12 дней. Когда перчатка сдуется, то это будет означать, что брага готова. Существует много разных мнений насчёт того, надо ли фильтровать брагу из дрожжей и сахара или нет; стоит ли добавлять коагулянты для осаждения осадка или не стоит. Я делаю самогон из такой браги без предварительной фильтрации.
 
ШАГ 9:
Шаг 9.
Соберите самогонный аппарат, к охладителю (если в вашей модели он присутствует) подключите трубки с холодной водой. Влейте в самогонный аппарат брагу и поставьте на огонь. Следите за температурой: как только она достигла 70 градусов, включайте холодную воду для охлаждения. Собирайте самогон, который льется тонюсенькой струйкой. В принципе, такой самогон можно употреблять, но он имет яркий самогонный запах и может вызывать головную боль.
 
ШАГ 10:
Шаг 10.
Раньше самогон перегоняли один раз. Я рекомендую сделать повторную перегонку. Для этого готовый самогон разбавьте водой до крепости в 20 градусов. На литр самогона берите 400 мл воды. Влейте самогон в самогонный аппарат и повторите процедуру перегонки. Первые и последние 100 мл самогона необходимо собрать отдельно и вылить. Эти порции самогона содержат много вредных веществ и сивушных масел.

Answer 2

Ингредиенты:
 
500 г муки
10 г сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
250 мл молока
100 г растительного масла
Малиновый джем или пюре для начинки
Процедура:
 
В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
Добавьте яйцо, молоко и растительное масло и вымесите гладкое тесто.
Оставьте тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Раскатайте тесто на поверхности в примерно 0, 5 см толщины.
Начините тесто малиновым джемом или пюре.
Слейте тесто в цилиндры и заверните их.
Расположите чачу на противень и печь в духовке при 180°C до золотистого цвета, примерно 20-25 минут.
Подавайте свежую армянскую чачу с малиной, пока еще горячу