Как придать готовому супу насыщенный нормальный вкус?

Question

Я пробовал добавлять натертый чеснок, но получается слишком горько, а если не добавлять, то как будто просто безвкусная кипяченная вода с овощами. Суп готовил не я

Answer 1

сильно от супа зависит, чеснок добавлять в конце, выключать и дать супу минут 15 отдохнуть, тогда аромат остается, а горечи не будет, или у чеснока удалять сердцевину, основная горечь в ней. зелень добавить, специи по вкусу, а вобще, бульон нужно сварить хороший, наваристый, тогда и вкус будет.