Почему изюм масляный?

Question

Изюм из Светофора как будто в масле искупали. Чем это его так обрабатывают?

Answer 1

После сушки винограда производитель обрабатывает сырье постным маслом или глицерином. Эти вещества делают изюм красиве, но жирным на ощупь. Чтобы убрать жирность, киньте изюм в дуршлаг и промойте под струей горячей воды. Затем сложите в миску, залейте теплой водой и дайте постоять 10-15 минут, после чего промойте еще раз и обсушите, рассыпав на полотенце.

Answer 2

Его, чаще всего, опрыскивают минеральным маслом. Его делают из нефти. Предназначено для машин. Обрабатывают им изюм потому что дешево и красиво потом. Вреда какого-то сильного оно не приносит, так как вобще не усваивается организмом.
Лучше промыть такой изюм горячей водой.
То же касается и кураги. Никогда не берите ярко-оранжевую курагу. Берите неприглядную, темно-коричневую, в неравномерных пятнах. Это настоящая и полезная. Сушится естественным путем. А та, что ярко-оранжевая сушат на печах и добавляют серу, для сохранения цвета.