В чем разница блинной муки от обычной?

Answer 1

Блинная мука отличается от обычной добавками. В ней, кроме муки, еще есть сода, сахар, соль, яичный порошок. Т. е. для приготовления блинов достаточно к блинной муке добавить воду (лучше молоко или кефир) и можно печь блинчики.

Answer 2

В блинную муку добавлены соль, сахар, яичный порошок и разрыхлитель. Если сроки хорошие, то эта мука ТОЛЬКО для блинов и оладий. Но, зная наших производителей, я бы прошла мимо такой муки