В чем секрет мягкой слегка солёной картошки фри?

2 года назад от Елена Мадлер

1 ответ



0 голосов
В каких ресторанах ? Если Вы про что-то вроде Макдак и кфс, то там секрет простой, картофельное пюре быстрого приготовления, шоковая заморозка и жарка во вритюре в огромном количестве масла. Настоящая картошка фри, от слова фритюр, так же обжаривается в масле, но внутри будет именно картошка, хрустящая.
2 года назад от Алик

Связанные вопросы

3 ответа
Какие блюда\продукты вы любили когда были в сложном финансовом положении? ) (вопрос НЕ для олигархов с завышенным ЧСВ) .
3 года назад от Урод Конченный
5 ответов
что можно приготовить из яблок? подскажите рецепт какой нибудь выпечки с яблоками или черникой) спасибо
11 лет назад от j.sun.k
1 ответ
Что еще, кроме шашлыка, на мангале или в казане можно приготовить? Поделитесь рецептом
1 год назад от Настя бирюкова