Для изготовления коньяка (бренди) чистый спирт хоть на каком то этапе изготовления разбавляют? КМК, он сам выдыхаться в

Question

в дубовых бочках должен, не?

Answer 1

Технология основные этапы . )

подготавливается специальный виноматериал;
виноматериал перегоняется на спирт;
спирты выдерживаются и созревают;
выполняется купажирование;
продукт оклеивается и снимается с клея;
коньяк выстаивается;
напиток охлаждается
выполняется конечная стадия — разлив и подготовка к реализации.

 Оклейка . это осветление . как допустим мутные бульоны осветляют желатином или яичным белком . )

Купажирование это смешивание для улучшения вкуса .

В технологии разведения нет .