из чего счас кефир делают, из дрожей что ли- если долго стоит , то превращается в газированную бражку

между тем , раньше если кефир долго хранился, то он отикался на воду и сыворотку, а не бродил
1 год назад от ConstanceRan

1 ответ



0 голосов
Кефирные зерна содержат молочнокислые бактерии, дрожжи и уксуснокислые бактерии. Молочнокислые бактерии образуют молочную кислоту, частично разрушают, гидролизуют молочный белок и образуют молочную кислоту.
1 год назад от toropec-9

Связанные вопросы

2 ответа
Черемша, с чем её вкусне кушать?
2 года назад от Ирина Сакаева Мавлютова
1 ответ
Посоветуйте вкусные блюда для детей.
9 лет назад от Имя Фамилия
1 ответ
что обязательно должно входить в рацион 3-х летнего ребенка?
11 лет назад от Гертруда Макаренко