из чего счас кефир делают, из дрожей что ли- если долго стоит , то превращается в газированную бражку

между тем , раньше если кефир долго хранился, то он отикался на воду и сыворотку, а не бродил
1 год назад от ConstanceRan

1 ответ

0 голосов
Кефирные зерна содержат молочнокислые бактерии, дрожжи и уксуснокислые бактерии. Молочнокислые бактерии образуют молочную кислоту, частично разрушают, гидролизуют молочный белок и образуют молочную кислоту.
1 год назад от toropec-9

Связанные вопросы

3 ответов
АААААААА! ОЧЕНЬ БЫСТРО РАСТУ, НО НЕ ТОЛСТЕЮ! ПОМОГИТЕ!
5 годов назад от Novel=)
1 ответ
в какой торговой сети вы чаще всего покупаете продукты?
9 годов назад от Александр Михайлов
2 ответов
Почему лимонат не сделают чтобы продавали у остановках в автоматах как при СССР?
2 годов назад от Данил Гриффин2