Привет, какой есть рецепт супа

Question

Какой есть рецепт супа, с добавлением курицы, чтоб получился вкусным, если не добавлять картофель и лук,

Answer 1

Без лука никак нельзя. Без овощей и круп можно. Хотя можно попробовать и без лука.
ЧИХИРТМА ИЗ КУРИЦЫ
Многие грузинские супы выручают с похмелья, но чихиртма — особая статья. Это очень тонкий суп, он лечит незаметно и как-то интеллигентно. От него оживают даже те несчастные, что не могут пошевелить ни рукой, ни ногой
 
Ингредиенты
Лук репчатый    6 головок
Курица    1 штука
Яйцо куриное    5 штук
Кинза (кориандр)     1 пучок
Уксус винный    1 столовая ложка
Соль морская    по вкусу
 
Инструкция. 40 минут.
1. Режем курицу на куски, режем лук и кладем все в кастрюлю. Тушим на медленном огне без воды. Если курица недостаточно жирная, в кастрюлю можно добавить немного воды, чтобы не подгорело.
2. Когда курица почти готова, заливаем е водой — 8–10 стаканов или больше, в зависимости от того, сколько супа вы хотите сварить.
3. Солим, кидаем в кастрюлю перевязанный ниткой пучок кинзы с кореньями и варим на медленном огне, периодически снимая пену. Тушеная курица и лук придают супу особенный вкус — он сильно отличается от простого куриного бульона.
4. Через 10 минут вынимаем из бульона курицу и кладем в отдельную посуду. Выкидываем пучок кинзы. Процеживаем бульон и выкидываем лук.
5. Берем яйца, отделяем желтки от белков и перемешиваем их с винным уксусом. Вливаем желтки в чуть остывший бульон, но осторожно, чтобы они не свернулись. Разливаем бульон по мискам и кладем туда куски курицы. Прекрасный утренний суп готов.