Оставил фарш на столе и забыл, вернусь домой через 4 часа. Испортится ли он?

Answer 1

Не делай из него котлет, а прожарь на сковороде, постоянно разрыхля лопаточкой на все боле мелкие части. Затем добавь слегка поджаренный мелко нарезанный лук, выдави несколько зубчиков чеснока, соль, перец, немного погодя томатную пасту и в конце измельченные томаты из банки. Базилик, орегано. Всё это продолжай тушить некоторое время.
Подать со спагетти или другой пастой.

Если делать котлеты, есть риск не прожарить как следует этот фарш до конца.