Усваиваются ли ккал при жевании?

Question

Если просто жевать еду, но по итогу выплевывать, то ккал усвоятся? без стеба пж

Answer 1

В принципе через слизистую рта могут всасываться вещества, но этот процесс не очень интенсивный. В слюне есть ферменты, разлагающие сложные углеводы, поэтому из белков, жиров и углеводов во рту усваиваться могут только углеводы.