Почему когда читаешь обзоры людей, посетивших японию, они рассказывают о том что суши и роллы другие (внутри) ?

Answer 1

Наши суши, филадельфия, калифорния и прочие популярные, пришли из США.
Там используется сыр, огурцы, крабовые палочки, рыба чаще копченая.
В японии в суши иногда используют сашими, обработанная не теплом а холодом, но чаще всего в простых заведениях рыба соленая и вареная, так же из наиболе популярных компонентов японских суши вареные яйца, вареный кальмар и различные овощи.