Я недавно видел в магазине несколько полных коробок переспелых бананов по 100 рублей за килограмм, и несколько коробок

Question

вялых огурцов по 250 рублей за килограмм. Почему магазины держат высокую цену на огурцы и бананы, несмотря на то что они портятся?

Answer 1

Поставщики могут забирать непроданный испортившийся товар обратно, если договор такой.
Магазин за него не платит, ему всё равно, по какой цене продавать, ничего не потеряет, свои проценты получит.

Answer 2

Сетевые магазины сами не устанавливают цены (основное большинство сетевых) . Бывает они и рады бы цену скинуть, да не могут. Потом все списывают. В некоторых случаях еще и недостачу платят.

Answer 3

Потому что их покупают. Если бы цена была слишком высокая, и они шли бы в мусор, её бы снизили, ибо был бы убыток. А раз не снизили, значит к моменту, когда они зацветут, их скупают и так.