Сколько по времени вы запекаете утку в духовке или части утки?

Answer 1

От веса зависит, от возраста птицы, от способа запекания - в пакете/рукаве, в утятнице, в открытом виде на противне.
Я запекаю в пакете/рукаве, покупаю молодую утку, на 2 кг хватает 1, 5 часа, ну, может, чуть побольше. Т = 200 град. Это на целую тушку. Части, сответстенно, будут готовы раньше.