От готовки холодца осталось мясо с костей свиных ног, очень жирное, что из него сделать? Потушить с картошкой нормально?

Answer 1

Можете запечь это все в духовке в виде пирога. Разотрите отварной картофель с яйцом сделав тесто, выложите это на противень ровным слоем (не забудьте смазать маслом пергамент и противень) а сверху выложите мясо и залейте каким-нибудь соусом простым. Например сметана, соль, томатная паста, копчёная паприка и немного плавленого мягкого сыра. Залейте этим соусом мясо и будет очень вкусно! Можно ещё сверху выложить грибов тушёных вместе с луком.