Question

Что делают повара на стажировке

Answer 1

Это интересная тема
Насколько я понимаю, они бесплатно работают у известных шефов и в известных ресторанах , что бы так же бесплатно нарабатывать опыт и получать знания
В общем размен мне кажется справедливым. Точно на таких же условиях мастера набирали себе учеников , обеспечивая их разве что кормежкой
В конце практики-обучения они получают сертификат , что является для них хорошей рекламой своего статуса для получения хорошей должности

Answer 2

Повара на стажировке изучают базовые принципы и приемы кулинарии, а также осваивают процесс приготовления блюд и заготовки. Они ознакомлены с процессом приготовления пищи профессионально и применяют различные техники приготовления. Они также должны быть готовы выполнять простые задачи, такие как очистка овощей и фруктов, критический анализ мяса и рыбы, разбивание яиц и т. д.