Подскажите пожалуйста, как варить суп из крапивы?

Question

Прошлым летом насобирал крапивы, росла по всему огороду. Я подумала: зачем е выбрасывать? Что нибудь да приготовлю. Вот, крапива сохранилась до осени, подумала суп варить, а как варить не знаю. Сейчас пишу на свои деньги, интернета нет, посмотреть видео урок не могу, скоро деньги закончатся. Подскажите пожалуйста, как варить крапивный суп?

Answer 1

Сварить мясной бульон БЕЗ КАПУСТЫ, ТОЛЬКО с луковицей, посолить, поперчить, картошку покрошить кубиками и опустить в кипящий бульон, варить 15 минут, крапиву нарезать мелко, и перед окончанием варки добавить в суп, подавать со сметаной и половинкой вареного яйца