Question

Можно ли есть сырое мясо?

Answer 1

Пищеварительная система не рассчитана на переваривание мяса и рыбы в сыром виде, поэтому ей сложне расщепить этот продукт, а аминокислоты из сырого мяса хуже усваиваются. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как язва желудка, гастрит, ферментативная недостаточность и другие, лучше отказаться от сырых деликатесов.