Из всего многобразия как вы выбираете сливочное масло?

Answer 1

Только проверкой. 82% жирности. Берем любое, приносим домой и отправляем его в морозилку на ночь. С утра пробуем отрезать угол. Если режется с трудом и крошится всё, то масло хороше. Если добавлена пальма, то масло отрежется без заметных усилий и будет как пластилин.
Берем масло от местного молочно-консервного комбината.

Answer 2

Очень просто я его не ем, хотя очень люблю, так что все же ем, но только на бутерах с икрой. Вобще это удивительно как я смог от него отвыкнуть еще в школьные годы, нужно благодарить юношеские угри ( прыщи ) . Из за них отказался и не тянет. А в школьные годы мог его есть как мороженное, кусал кусками. Как ты понимаешь масло я ем редко, но если не ошибаюсь это именно то масло, что я ем с бутербродами. КАК ВЫБРАТЬ МАСЛО: Состав я не читаю, там по любому будет сказано, что в составе молоко, сливки, и всякая химическая бурда. Самое главное, реально хороше масло даже по нынешним критериям должно хорошо ровно резаться даже если было заморожено, на срезе оно должно блестеть, хотя бы мало заметный блеск. Допускаются мало заметные капельки воды, мельчайшие, очень редкие, если их вобще нет то масло высший класс, чем масло суше на срезе тем качественней. Масло можно подкрашивать, так делали и в СССР. Я работал на молочке, не по этой специальности, но и интересовался и такого там насмотрелся, так что представление имею. В общем это масло мне понравилось и я остановил свой выбор на нем. Не хотелось бы не кого подвести по этому еще раз упомяну что могу ошибаться, ем крайне редко.