Какие веганские аналоги есть у кефира, тана или иного кисломолочного напитка?

Question

Если что, я не веган, просто есть непереносимость лактозы

Answer 1

Никакие
Разве что water kefir (водяной кефир) , имет состав похожий на кефир, у нас его можно под названием морской рис купить.
Но ферментированные продукты и так содержат мало лактозы, молочные бактерии ей питаются

Answer 2

1: Есть безлактозное молоко. Обычное молоко из которого убрали, а если точне, то очень сильно снизили процент содержания лактозы.
2: Есть таблетки позволяющие избежать неприятных моментов после употребления в пищу продуктов содержащих лактозу. Карочи, таблетки - это тупо фермент расщепляющий лактозу дефицит которого есть у всех, кто енту самую лактозу не переносит.
3: К заменителям молока можно отнести псевдомолочные напитки из рисовой, миндальной и овсяной муки. :-\ Но сразу скажу, что эта гадость - ни разу не молоко и подходит разве что для добавления в хлопья-мюсли и прочие гадкие смузи. :-\

Answer 3

я рыбу и салаты делаю с уксусом 9%, соевым соусом и водой, , ещё я пью яблочный уксус с водой. в японской и китайской и корейской кухне там стоит поискать, но много всего!