Сколько жарить котлеты из фарша?

Question

И под крышкой ли?

Answer 1

Время жарки котлет из фарша зависит от толщины котлет и предпочтений в степени прожарки. Обычно, для котлет толщиной около 1 см, время жарки на среднем огне составляет примерно 3-4 минуты с каждой стороны, то есть обще время жарки около 6-8 минут.

Однако, для достижения желаемой степени прожарки котлеты могут требовать большего или меньшего времени. Поэтому лучше следить за котлетами и проверять их готовность с помощью ножа или вилки.

Что касается приготовления котлет под крышкой, то это может помочь сохранить влагу внутри котлет и ускорить процесс жарки. Однако, под крышкой может накапливаться пар, и котлеты могут получаться мене хрустящими.

Answer 2

Можно и без крышки. Потом отмывать вокруг. И котлетки суховаты чуток будут. В любом случае-до готовности, разумется. И чтобы корочка была (на мой вкус) .