Не могу жить без кефира.

Question

Каждый день мне необходимо выпить пол-литра кефира, иначе я чувствую себя несчастной Как же мне отвыкнуть от него?

Answer 1

Кефир это да вкусно очень, но я еще и простоквашу люблю, обычную и жирную. Обычная это без сметаны, а жирная со сметаной или почти сметаной.
1.
Если есть деревенское молоко ему можно дать прокиснуть, то есть мы его не трогаем, оно стоит, сверху образуются сливки, мы можем их слить и использовать в кофе, а молоку дать прокиснуть, образуется сыворотка и хлопья типа творога, все как следует смешиваем и пьем простоквашу. С песком или без.
2.
Можем сливки не сливать, тогда они прокиснут вместе с молоком и превратятся в сметану, молоко станет простоквашей мы как следует перемешиваем все вместе. И вот здесь происходит чудо, напиток очень сильно похож на кефир по вкусу ( хотя кефир по другому делается ) очень сильно, только он такой нежный, такой воздушный, прямо улетаешь от него. Такая вкуснятина! Жаль последне время такой напиток редко удается попить. Из городского молока такое сделать можно, но сложне.

Я бы не отвыкал, хотя он денег конечно стоит и может сей час сложно каждый день его покупать, тогда нужно проявить силу воли. Попробовать проявить.
Вдруг поможет.