Почему вы не любите молоко, оно же очень полезное?

Answer 1

желудок взрослого человека не состоянии переработать молоко напрямую. сначала оно сквашивается в нем до состояния творога. отсюда проблемы с пищеварением.
поэтому взрослые люди употребляют молочные продукты в сквашенном состоянии - сметана, простокваша, кефир, творог, сыр.

конечно, молочные продукты очень полезны, т. к. позволяют компенсировать относительный недостаток содержания в хлебе трех из 12 незаменимых аминокислот.

аминокислоты называются незаменимыми потому, что человеческий организм не в состоянии их синтезировать.

поэтому наличие молочной коровы было обязательным для крестьянского хозяйства.

на сочетании хлеба и молока можно жить долго.

Answer 2

Не все взрослые люди могут его переваривать, это генетика. Способность употреблять молоко в пищу у взрослых людей появилась относительно недавно, около 5 тысяч лет назад. И далеко не у всех людей эта мутация есть. В Европе их больше, на востоке среди монголоидов - меньше.