Почему конфеты называют трюфелями, если трюфели это грибы?

Answer 1

Термин трюфель имет несколько значений в разных контекстах. Трюфель может относиться к растительному организму - подземному грибу, а также к шоколадной конфете с начинкой из шоколадной ганаша.
 
Шоколадные конфеты трюфели получили свое название благодаря своей схожести с реальными трюфелями - они имеют округлую форму и обычно покрыты какао-порошком, что напоминает кору настоящих трюфелей. Кроме того, начинка для этих конфет обычно делается с использованием сливок и шоколада, что делает е боле богатой и кремовой, что также напоминает текстуру настоящих трюфелей.
 
Таким образом, термин трюфели применяется к шоколадным конфетам не потому, что они содержат грибы трюфели, а скоре из-за сходства их внешнего вида и текстуры с этими грибами.