Как в Италии называют пиццу?

Answer 1

В Италии очень много пицц, я перечисляю только основные и те, которые нравятся итальянскому переводчику:
 
focaccia, stria - просто тесто, по-русски лепёшка
baby [бэйби] - детская, небольшая пицца; обычно невыгодно брать по деньгам
ai frutti di mare - с морскими гадами
bufala [буфала] - тоже самое, что и margherita, но только сыр моццарелла из молока буйволиц, а не обычных коров
calzone [кальцоне] - дословный перевод носок, закрытая пицца, этакий мегапельмень - чебурек_переросток с сыром и ветчиной внутри
caprese [капрэзэ] - томатная паста, моццарелла, свежие помидоры, базилик
capricciosa [каприччоза] - в переводе с итальянского капризная: томат, моццарелла, грибы, ветчина, артишоки
cruda [круда] - смотри prosciutto crudo
diavola [дьявола] - с острой салями, дьявольская
focaccia [фокачча] - лепёшка, просто тесто от пиццы, без всего
frutti di mare - пицца с морскими гадами
funghi [фунги] - с грибами
margherita [маргерита] - тесто, томатная паста, сыр моццарелла; Итальянская Классика; итальянцы и переводчики предпочитают именно эту пиццу
marinara - просто тесто и томатная паста
napoletana, napoli - неаполитанская, это значит с кильками (по-итальянски acciughe, они же анчоусы) и с каперсами (по-итальянски capperi)
prosciutto [прошутто] - с варёной ветчиной
prosciutto e funghi [прошутто э фунги] - варёная ветчина и грибы
prosciutto crudo [прошутто крудо] - с сырокопчёной ветчиной
quattro formaggi [кватро формаджи] - четыре сыра: моццарелла, пармезан, горгондзола (с плесенью) и ещё какой-то. Вкусно и жирно.
quattro stagioni [кватро стаджони]- в переводе на русский четыре сезона, поделена на 4 части: с кильками, с грибами, с ветчиной и ещё с чем-то. Итальянский переводчик не рекомендует.
romana - римская пицца, тоже с кильками
salmone - пицца с лососем
salame piccante - с острой колбасой типа салями
tirolese - по-итальянски из Тироля: моццарелла, копчёный сыр scamorza, грибы, тирольская сырая чуть подкопчёная ветчина speck
vegetariana - вегетарианская пицца с овощами
viennese [вьеннезе] - с кусочками сосисок
wurstel - с кусочками сосисок
Пицца с собой по-ита