Почему сырок назвали сырком, если его делают не из сыра?

Answer 1

Почему творожные сырки так называются?
Вот и разгадка: всё, что делали из творога до того, как появилось слово «творог», называлось «сырным»; так появилось и слово «сырник». Многие стараются называть сырники творожниками, но слово это в нашем языке приживается не особо активно.