Курица кари (приправа)

Question

Сейчас готовлю курицу кари и заметил что у меня приправа не кари а Куркума… Можно ли е использовать

Answer 1

Не существует четкого базового состава смеси, но чаще всего в составе можно увидеть куркуму, кориандр, пажитник, кмин, черный перец, имбирь и кардамон.

Answer 2

Кари – это куркума в сочетании с другими пряностями, в состав готового порошка может входить от пяти до десяти разных компонентов. Чаще всего, она состоит из таких ингредиентов:
Перец чили;
Гвоздика;
Пажитник и фенхель;
Кориандр и тмин;
Кардамон и имбирь.

Так что, будет это не очень вкусно, как задумывалось, лучше добавить что-то ещё или изменить рецепт.