Все о еде
Войти
Регистрация
К знатокам чая. Вопрос о Дянь Хунах. Есть ли разница между следующими разновидностями?
Недавно попробовал Да Цзинь Чжень Тэ Цзы и обомлел. Невероятный чай.
Теперь хочу распробовать разные Дянь Хуны, но перебирая чаи, нахожу много внешне похожих друг на друга Дянь Хунов, название которых немного отличается.
Есть ли существенная разница между следующими чаями и какие из них - один и тот же чай, но под разным названием?
Да Цзинь Чжень (Большие золотые иглы)
Цзинь Я (Золотые почки)
Цзинь Ло/Би Ло (Золотая улитка. Понимаю, что другая скрутка. А вкус тоже другой? )
Сяо Цзинь Чжень (Какие-то там Золотые иглы)
Цзинь Хао (Золотая обезьяна)
И ещё вопрос касательно Мао Фена - насколько он отличается от игл?
Что касается вкусовосприятия, то, да, понимаю, что оно у всех индивидуальное. Что говорит ваш опыт дегустации?
1 год
назад
от
Тати Лукша
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Предположу что качественне будет Цзинь Я (Золотые почки) . у нас это чай из типсов . вторым по вкусовым качествам это будет Сяо Цзинь Чжень ( маленькие золотые иглы ) Да Цзинь Чжень (Большие золотые иглы) с верхних молодых листочков чайного листа крутят . ну а попроще (золотая улитка ) там идут уже листья 2-го порядка . про остальные не скажу обезьяна вобще может быть купажем первых трёх ) Мао фен . это байховый чай . Так называют по китайски серебристые ворсинки, которые покрывают одну сторону чайных листьев по технологии сбора похож на Сяо Цзинь Чжень ( маленькие золотые иглы ) Да Цзинь Чжень (Большие золотые иглы) . просто другая провинция для посадки чайных кустов . а это тоже имет значение . откуда чай место сбора .
1 год
назад
от
Эльвира111
Связанные вопросы
2
ответа
Какой все таки лучше пить чай черный или зеленый? Интересует боле полезность от чая!
6 лет
назад
от
Ян Семёнов
1
ответ
Мусс из манки. Говорят после приготовки манки надо е взбить миксером для пористости мусса. А сколько взбивать минут?
11 лет
назад
от
Sergej Tolckachev
1
ответ
Как готовят живую рыбу?
3 года
назад
от
Вероника Бельчонок