Все о еде
Войти
Регистрация
В чём суть коньяка 100летнего?
Это же тот же спирт и вода с примесями, которые дают запах и вкус.
За 100-200 лет спирт не поменяется. Спирт - он и в Африке спирт.
1 год
назад
от
Оля степанюк
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
Шинг Ионг отвечает! ) Надо собрать и переработав употребить сырьё для напитка между високосными годами. Вино с наступлением всекосяки превращается в уксус. Витамины разрушаются. При кипячении супа же не пропадает полезная нагрузка так и с водкой из картофельных очисток.
100 летний компот, это набор из 1 - 3 летних ровесников бренди но с разными вкусами. Складываешь и получаешь сумму лет. По сути это обман.
1 год
назад
от
tad gara
▲
▼
0
голосов
Не спирт всё же, а виноградный дистиллят.
В бочке происходит экстрагирование извлекаемых из древесины дубильных веществ, лигнина, редуцирующих сахаров, и в меньшей степени - аминокислот, липидов, летучих кислот и масел, смол, а также ферментов.
Сложный химический процесс. Боле 500 хим. реакций происходит с алкоголем за время выдержки.
1 год
назад
от
irno4ka
Связанные вопросы
4
ответа
Подскажите рецепт молочного коктейля, для приготовления в блендере)
12 лет
назад
от
Ян Sapfir
1
ответ
Как приготовить начинку для блинов с ветчиной? (см)
10 лет
назад
от
иван редькин
1
ответ
Почему во всю колбасу у нас пихают свинину
1 год
назад
от
Oksana Aleksandrova