не нашла кокотниц дома, в чем можно приготовить жульен? в какой посуде?

Question

его нужно ставить в духовку запекать и я не знаю в чем еще можно это сделать. посоветуйте

Answer 1

Запекала в духовке в обычной форме для запекания, затем аккуратно выложила в маленькие салатнички

Answer 2

Если нет кокотниц, приготовьте в общей посуде, а потом разложите по тарелкам. А можно запечь в фарфоровых или керамических чашках или горшочках.

Answer 3

Жульен в булочке
 
Ингридиенты:
200 г куриной грудки
250 г шампиньонов
1 маленькая луковица
100-150 г сыра
соль, перец черный молотый по вкусу
1 ч. ложка муки
2-3 ст. ложки сметаны
6-7 маленьких круглых булочек
 
Приготовление:
 
1. Филе порезать маленькими кубиками, лук нашинковать тонкими полу кольцами, грибы почистить и порезать тонкими пластинками, сыр натереть на мелкую терку.
 
2. У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставля не слишком толстые стенки.
 
3. Лук обжарить до прозрачного на разогретом растительном масле, добавить грибы, готовить пока жидкость не выпарится, добавить отдельно обжаренное филе, соль, перец, муку и сметану, перемешать, готовить на маленьком огне минуты 2, пока жульен не загустет.
 
4. Духовку нагреть на 180 гр, заполнить булочки теплым жульеном, сверху посыпать тертым сыром.
 
Держать в духовке пока сыр не расплавится.