Какое оборудование можно написать в диплом по муссовому торту?

Question

Так как муссовые торты не производятся на заводах, то и оборудование под них нет. Я же не могу просто написать миксер и всё, должна быть и печь для выпекания хотя бы, но какая подойдёт? Сам корж будет из брауни, а мусс шоколадный, покрытый глясажем или же велюром.
Можно ли написать КЭП-400, МВ-35М, ТММ-1М? Такое оборудование написано для Ленинградского торта у одногруппницы

Answer 1

Для приготовления муссового торта из брауни с шоколадным муссом и глясажем или велюром, необходимо оборудование для выпечки и формы для муссовых десертов. Для выпечки брауни подойдет обычная духовка, а для приготовления шоколадного мусса и глясажа или велюра понадобятся миксер, весы, силиконовые формы для выпечки муссовых десертов, а также ингредиенты для приготовления мусса и глясажа или велюра. Силиконовые формы для муссовых десертов позволяют создавать различные формы и размеры десертов, а также удобны для замораживания и выпечки. Кроме того, для создания текстуры крема на торте можно использовать кондитерские молды и трафареты. Важно выбирать качественное оборудование и ингредиенты для получения вкусного и красивого муссового торта.