Сушеные яблоки, где можно использовать ( кроме компота) ?

Answer 1

Сушеные яблоки можно использовать зимой для варки компотов, для приготовления различных десертов, салатов, в начинке для выпечки.
 
Для того чтобы использовать сушеные яблоки в выпечке их сначала необходимо восстановить. Для этого 1 стакан сушеных яблок заливают 1-им стаканом воды. Дают постоять до полного восстановления. Потом на маленьком огне (в той же воде - если она не вся впиталась или долить еще чуть-чуть) довести до кипения и варить до размягчения. После этого добавить сахар, тщательно перемешать и использовать в выпечке.
 
При использовании сушеных яблок в фруктовых салатах их можно восстанавливать в фруктовом соке или йогурте.
 
При варки компотов сушеные яблоки можно добавлять непосредственно в кастрюлю без предварительного замачивания. Яблоки восстанавливаются во время приготовления.
 
Для сушки следует выбирать твердые, сочные и хрустящие яблоки.