Сколько можно хранить приготовленную рыбу НЕ в холодильнике?

Question

При комнатной температуре
В банке с крышкой, которая в банке с крышкой
Ну в двух закрытых
Сколько часов/дней?

Answer 1

пока не остынет ниже +65. хоть в банке скрышкой, хоть в любой другой посуде.
все кто пишут о том что можно хранить часами не знают ничего о безопасноти и гигиене пищевых продуктов.
бактерии, в том числе болезнетворные, ативно разномжаются при температуре выше +8 и ниже +65.
всего за 2 часа каждая бактерия способна произвести 10 000 новых бактерий.
можешь хранить сколько угодно и после того как приготовленная рыба (и любой другой продукт) остынет, но есть будешь это с кишащими в ней бактериями и продуктами жизнедеятельности этих бактерий