Что из грудки куриной приготовить? Только что-бы не сушняковое было!

Answer 1

Рецепт не мой, но очень понравился, вкусно получается, попробуйте! )
Ингредиенты:
куриные грудки - 2 шт. ;
перец болгарский 1 шт.
чеснок - 1 маленькая головка;
сливки - 200 г (жирностью не мене 20%, лучше за 30%) ;
горчица зернистая - 1ст. ложка;
травы-приправы - у меня смесь для курицы от "приправыч" (а вобще хорошо подходят майоран, эстрагон, кари, перец черный молотый и др. )
соевый соус - 2-3 ст. ложки;
соль
 Рецепт приготовления:
Разделить грудки пополам (получится 4 филе)
На каждом кусочке филе сделать по 5 – 6 глубоких надрезов
 Положить мясо в глубокую емкость, добавить соевый соус, травы-приправы, горчицу (не солить, т. к. соус соленый) .
Перемешать и оставить мариноваться минут на 30 (можно дольше) .
Перец порезать произвольными полосками. Выложить грудки в форму для запекания, полить остатками маринада: Вставить в разрезы полоски перца
 Налить сливки в миску, выдавить в сливки чеснок (чеснокодавкой) , добавить перец черный молотый, немного присолить. Можно добавить измельченные (в блендере) остатки болгарского перца. Залить грудки в форме сливками со специями.
 дале уже всё просто
 Прикрыть форму фольгой и поставить запекать в духовку. Сначала выставить высокую температуру, после того как в соусе появятся пузырьки (начнёт закипать) , температуру снизить до средней. Минут через 20-30 фольгу снять и запекать еще минут 20, часто поливая соусом.
Очень вкусно! Очень сочно!