Так ли нужно на самом деле замачивать перловую крупу?

Answer 1

Совсем не обязательно! Но при предварительном замачивании зерна будут нежне, а варка быстре, кто мешает е предварительно залить на пару тройку часов если есть возможность. Зерна не будут такими резиновыми, как в детском садике нас кормили. Не люблю перловку. Вкусовые предпочтения человека вот на мой взгляд показатель.