В перловке сливаете воду или как рис и гречку до выкипания?

Answer 1

Для приготовления риса нужно воды примерно на четверть больше чем риса
Для гречки две к одному
Для перловки три к одному
Больше чем необходимо для приготовления перловки наливают воды, когда готовят суп. А когда готовят кашу или гарнир , то такой способ приготовления перловки это плохое решение

Answer 2

Если перловка для каши, то воду не сливаю, а варю до готовности крупы, добавляю жареный лук и проч. Если для супа, то перловку отвариваю, промываю и делаю закладку в суп. При варке перловка дает слизь, поэтому для прозрачных супов е промываю

Answer 3

Перловка до готовности-зерно должно быть мягкое. А если для рыбалки то потвёрже и не слетало с крючка. Если для супа то жидкость выливать не надо. И на электроплите можно уменьшить нагрев посуды если нужно.