Рыбу можно мариновать? Таков вопрос.

Answer 1

Мариновать можно. Обычно так делают что бы рыба дольше хранилась. Но мне тоже не нравится рыба с уксусом. Я бы даже предпочел рыбу с легким душком. чем с уксусом. Ну а лучше всего свежая рыба, или свежего посола!

Answer 2

Да, рыбу можно мариновать. Маринад — это жидкость, в которой рыба выдерживается для придания ей вкуса и аромата перед приготовлением. Маринад может содержать различные ингредиенты, такие как лимонный сок, уксус, оливковое масло, соевый соус, специи и травы.
 
Маринование рыбы помогает улучшить е вкус, смягчить мякоть и добавить интересные нюансы в блюдо. Рыбу можно мариновать перед жаркой, запеканием, грилем или копчением. Время маринования зависит от типа рыбы и предпочтений вкуса, но обычно рыбу маринуют от 30 минут до нескольких часов.
 
При мариновании рыбы следует учитывать некоторые факторы. Во-первых, используйте некорозивную посуду, такую как стекло, керамика или пластик. Во-вторых, рыба должна быть полностью погружена в маринад, чтобы обеспечить равномерное проникновение ароматов. В-третьих, маринад можно использовать только один раз, поскольку он может содержать сырье, которое может стать источником бактерий.
 
Избегайте маринования рыбы слишком долго, особенно если маринад содержит кислоту, такую как лимонный сок или уксус, так как они могут «сожрать» текстуру рыбы, сделав е рыхлой или слишком мягкой. Также учтите, что некоторые виды рыбы, такие как тунец или лосось, могут иметь достаточно выразительный вкус и не требуют длительного маринования.
 
Важно отметить, что маринование не обязательно для всех рыбных блюд. Например, свежая рыба высокого качества может иметь отличный вкус без маринада и лучше подойти для боле простых способов приготовления, таких как печенье или варка. Однако маринад может быть отличным способом добавить новые вкусовые нюансы и разнобразие к вашим рыбным блюдам.