Как относитесь к плову из пшена? Имет место быть? Если не плов, то как верно назвать такое блюдо?

Answer 1

Плов (пилав) , это персидское слово означающе приготовленный рис. Как может быть рис из пшена. Из пшена это просто пшенная каша с мясом. Вот гречка с мясом, луком и морковью называется гречка по-купечески, но никак не плов. На Руси е готовили еще до того как узнали такое слово - плов.

Answer 2

Плов из пшена имет место быть для тех, кто любит эту крупу. Называть его кулиш (кулеш) неправильно, т. к. кулиш боле жидкое, чем плов, блюдо из пшена и мяса - нечто средне между первым и вторым. Так что его называют плов из пшена.