Какие блюда древней Руси дожили до наших дней?

Answer 1

Некоторые блюда древней Руси, которые дошли до наших дней, включают: борщ, кулебяка, пироги с разными начинками, квас, медовуха, вареники, грибной и рыбный супы.

Answer 2

Древня Русь имела разнобразную кулинарную культуру, и некоторые блюда и рецепты из того времени дошли до наших дней. Вот некоторые из них:
 
1. Борщ: Это одно из самых известных русских блюд, которое имет древние корни. Борщ приготавливался из свежих овощей, таких как свекла, капуста, морковь, лук, а также мяса или рыбы.
 
2. Каша: Каши различных видов были основным пищевым продуктом на древней Руси. Они готовились из разных злаков, таких как гречка, овес, ячмень и пшено.
 
3. Квас: Это освежающий напиток, который популярен до сих пор в России. Квас готовили из квасной закваски, ржаного хлеба и сахара. Он имел низкое содержание алкоголя и использовался как освежающий напиток в жаркую погоду.
 
4. Пироги: Разнобразные пироги были популярны на древней Руси. Они могли быть слоенными или простыми, с разнобразной начинкой, включая мясо, рыбу, ягоды и овощи.
 
5. Рассольник: Это суп, который готовили на основе рассола (соленого огуречного сока) с добавлением квашеной капусты, картофеля, мяса или грибов. Рассольник до сих пор популярен в русской кухне.
 
6. Оладьи: Это вид пышных блинов, которые готовились из теста на основе муки, яиц и молока. Они могли быть приготовлены с различными добавками, такими как ягоды или творог.
 
7. Медовуха: Это алкогольный напиток, который готовили из меда, воды и дрожжей. Медовуха имела сладкий вкус и была популярна на древней Руси.
 
Это лишь некоторые примеры блюд, которые сохранились из древнерусской кулинарии. Со временем некоторые рецепты изменились, а некоторые блюда приобрели новые вариации, но они все еще отражают богатство и разнобразие кухни древней Руси.