Может ли не взбиться яичный белок из за маленькой мощности блендера?

Question

Блендер 400вт. Я взбивал белки для безе 20 минут. Яйца были свежие, ничего постороннего в белок не попало. Сахара достаточно. Добавил лимонную кислоту, но белки не взбирались в крепкую пену. Почему? Зависит ли это от мощности блендера? Я читал, что нужно минимум 700вт чтобы все взбилось.

Answer 1

нет, не может. блендером - основной насадкой - вобще невозможно взбить.
основная насадка блендера измельчает и смешивает, а не взбивает.
нужна насадка венчик, а не какая то определенная мощность