Можно ли варить гречку в курином бульоне?

Question

Варил курицу, и не хочу по новой кипятить воду. Можно ли в нем сварить гречку?

Answer 1

Гречневая каша на курином бульоне - вкусное самостоятельное блюдо. Такая каша имет очень насыщенный вкус и её вполне можно подать на обед или ужин без мясной составляющей. Такую гречку мы ели в девяностые, когда из одной ножки Буша нужно было сварить обед на всю семью, и порой на несколько дней. Вот тогда и варилась огромная кастрюля бульона из куриных косточек, часть которого шла на суп, а на оставшейся части бульона варили гречку.