Какие приправы, специи или что-то еще вы кладете для плова? И что меняется?

Answer 1

Шафран или вместо него зиру с сушеным помидором. Иногда барбарис.
 
А так что придется - перец красный и белый, семена горчицы, имбирь.
Когда кладу в плов сабзу, то добавляю кардамон и мускат.
 
Чаще всего покупаю на рынке у узбека смесь, которую он при мне готовит и по моему заказу. Шафрана побольше!