Рецептом зефира и безе поделитесь пожалуйста.

Question

Рецепт зефира и безе напишите пожалуйста.

Answer 1

ЗЕФИР
Ингредиенты:
Яблоки — 3 штуки (среднего размера, для получения 150 грамм яблочного пюре) ,
Сахар — 300 грамм,
Пектин — 10 грамм,
Вода — 75 грамм (плюс 1 ст. ложка для замачивания пектина) ,
Белок яичный — 1 штука,
Лимонная кислота — 1-2 грамм,
Сахарная пудра — 2 ст. ложки (для обсыпки готового зефира) ,
Крахмал кукурузный — 2 чайных ложки

БЕЗЕ
? В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.