Как думаете не испортится майонез в пластиковой банке закрытый за сутки в машине в жару

Question

С анапы в москву

Answer 1

Вопрос сложный дело в том что по правилам майонез хранится только в холодильнике в течение 90 дней и 14 дней в открытом положении. Я уверен, что это с учетом перестраховки, на самом деле больше, долгая история.

На столе при комнатной температуре вобще хранить нельзя !

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ:
Случалось у меня майонез летом на столе и по 2 - 3 дня стоял и хот бы что!
Я и сей час оставляю на ночь очень часто.

Бывало и такое что он подсыхал и как бы стекленел и появлялись жировые желтые слои. Я его реанимировал добавив воды совсем немного и все размешивал.

То есть опираясь на свой опыт я бы рискнул. Но говорю только за себя и за майонез который покупаю, скоре всего не совсем настоящий.
Нет ли у тебя возможности обернуть майонез в ткань небрежно что бы было по пушистей и поставить банки в какие то пакеты в которые можно было бы насыпать лед, наморозить льда и обложить и так довести. Даже без льда если его поглубже запрятать в сумку каким-нибудь барахлишком, тканью он дольше проживет, жаре через сумку и вещи сложне до него добраться.

В советские времена выпускали очень тяжелые ватные одеяла, так вот летом в тераске на даче мне было проще спать под таким одеялом. Придешь вечером спать ложится, а под ним прохладно оно толстое и жар под себя не пропускало.