можно ли разварить пересушенный горох?

Answer 1

Можно, нужно замочить, ну это конечно не убить, не напится, а просто залить водой. что бы ожидание было веселей, можно замочить и по другому, но не сильно. )

Answer 2

Если горох слишком сухой, его можно предварительно замочить в воде на несколько часов или даже на ночь, чтобы ускорить процесс варки. Затем горох следует положить в кастрюлю с водой и варить на среднем огне до мягкости. Время варки может варьироваться в зависимости от сорта и степени сухости гороха, обычно это занимает около 1-2 часов

Answer 3

Для боле быстрой разварки сухой горох надо обжаривать на растительном масле до своеобразной стекловидности. Затем убавив огонь до маленького залить холодной (! ) водой , довести до кипения, и продолжать варить с необходимыми доливами воды, до той степени разварки, которая желательна.
Лично мне гороховое пюре нравится куда больше горохового супа.

Answer 4

Насколько он пересушен? Если просто давно лежит, замочить на несколько часов в холодной воде, да и все. Только обязательно в холодной, а то может забродить