Почему бублики выпекаются с дыркой посередине?

1 год назад от blignik

1 ответ



0 голосов
Бублики и бейглы настолько плотно набиты мукой, их довольно сложно испечь, не высушивая. Если из бублика сделать колобок, то после выпекания он либо останется сырым в середине, либо будет сухим снаружи. Дырка решает эту проблему путем боле равномерного распределения тепла.
1 год назад от LeahHopley40

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли потолстеть, если на завтрак есть один маленький кусочек шоколада?
7 лет назад от катя низамова
4 ответа
напишите пож рецептик тортика который можно сделать дома
12 лет назад от :{[N@K_DoG]}:
3 ответа
Что можно приготовить на ужин? Мне 13 лет что можно приготовить на ужин?
7 лет назад от vanilla pepper