Жёлтое пятно на мякоти арбуза

1 год назад от Владлен Гребнев

2 Ответа



0 голосов
Высокое содержание селитры Содержание белесых и жёлтых прожилок в арбузной мякоти означает высокое содержание селитры, на которой бахчевые выращивали. Эти прожилки появляются под воздействием химических веществ (нитратов) , стимулирующих развитие как всего растения, так и завязи.
1 год назад от илья секрет
0 голосов
Вероятно, был холодный период при выращивании.
Это не эффект от нитратов! (Можно проверить вручную: отрезаете кусок и опускаете в воду. Нитраты тут же полезут в воду и окрасят её в розовый цвет) . Ещё - при нитратном арбузе срез будет гладкий, а тут зернистый. И при нитратах желтет не мякоть, а сосуды-прожилки. А сама мякоть приобретает фиолетовый оттенок. То есть это явно не нитратное воздействие.
1 год назад от экзо мистика

Связанные вопросы

2 ответа
Добавление кефира в маринад для мяса делает мясо боле мягким и нежным?
1 год назад от Юлия Цыплакова
1 ответ
Можно ли пить кефир, который всю ночь простоял в доме (не в холодильнике) ?
10 лет назад от Наталья Север
1 ответ
как приготовить домашний шоколад?
7 лет назад от qewqweqr qweqweqwe