Соусы. сами их делали? В чём секрет? Нагреть сильно помидоры? Так говорите перец острый туда сразу или потом?

Answer 1

Я больше всего люблю просто помидоры, кинзу, много чеснока, петрушку, острый перец измельчить . Посолить, добавить немного раст масла. Без обработки. Как раз сейчас самый сезон для свежих овощей.

Но и кетчуп сама варила на зиму. Все ингредиенты сразу добавляла.

И так, если просто к макаронам - так же все добавила бы и потушила.